ビーツ
グルテンフリー💓ビューティフード
国産ビーツをみつけて
ベジボルシチ にしました。
お肉なしでもとってもおいしいです。
サワークリームも乳製品なしで
作ってみました。
ボルシチには思い出があります。
若かりし頃、勤めていた会社の上司が
若かりし頃、勤めていた会社の上司が
長崎のハルビンというお店に、
ボルシチをよく食べに連れて行って
くれていました。
とってもおしゃれで、ピロシキと一緒に食べるのが大好きでした。
とってもおしゃれで、ピロシキと一緒に食べるのが大好きでした。
今日の献立
・ベジボルシチ
・エシャロットの蒸し焼き
・梨のサラダ
・米粉パン
ドレッシングは、
残りのビーツで作りました。
ビーツは必ず火を通して使いましょう。
ビーツのドレッシング
・蒸したビーツ 180g
・玉ねぎ 1/2個
・オリーブ油 60g
・リンゴ酢 60g
・塩 小匙1
・オリーブソルト
・オリーブスパイス 少々
全ての材料をミキサーにかけたら
出来上がりです。
お塩は、パワーソルトを使いました。
お好みで塩加減は調整してください。
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