マクロビ
今日はマクロビの勉強に😊
いつもは、レシピが
あるのですが、今日はレシピなしで自由に作る。数名のグループに分かれての作業。
私は、ハンバーグに手をあげました。
ひえ、椎茸、豆腐、人参、玉葱、地粉で、
ハンバーグを作り、ソースは、椎茸、
しめじ、えのきを出し汁と蓮根の絞り汁で。
楽しくて、みんな生き生きしてました。
メニューは、
玄米
サラダ
蓮根ボール
ごぼうとはと麦のスープ
ハンバーグ
ネギの生姜煮
天然酵母のカンパーニュ
カボチャと小豆のパイ
どれも陰陽を考えながら
炒めたり、材料を決めたり
頭たくさん使いましたが
勉強になりました。
お腹いっぱいでしたが、
食べても、疲れないご飯です。
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