ビューティフード 晩ごはん
グルテンフリー💓ビューティフード
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今日の私の夕食です。
午後は定光先生のフルーツカッティングのレッスンでした。勉強になりました💕✨ありがとうございます😊
今日の献立
・野菜の黒酢炒め
・胡瓜とエノキの酢の物
・テンペのステーキ
・米粉餃子のスープ ・
「野菜を食べたいけど
サラダになってしまいます！ベジの料理教室はまだですか？」と問い合わせをよくいただきます。来年から、開始は考えてますがまだ私が勉強したいので、もう少しおまちくださいね。でも、本当にありがたいです。🙏
野菜の調理は、野菜の美味しさを味わいたいので、できるだけシンプルな味付けにします。教室レシピは、なかなか
かけませんが、お家ご飯で簡単な野菜料理があれば書いてみますね。
誤字脱字は、笑ってください😊
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酢の物
・エノキ 1袋
・胡瓜 1本
・ミョウガ 2個 ・リンゴ酢大匙1
・ごま油大匙1
・薄く醤油大匙1/2
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胡瓜は、薄切りして少し塩して絞る。エノキは、茹でて冷ます。ミョウガは、薄切りして水にさらす。
調味料まぜて、野菜と和えたら出来上がりです。
米粉水餃子スープは、冷凍していた餃子を冷凍しいたけとスープにしました。
テンペを餃子スープで軽くにつ、片栗粉をつけて菜種油でさっくり焼きました。
お醤油でいた打球ます。
野菜は、エリンギ、ナス、ピーマン
玉ねぎ、長ピーマン、レンコンを炒めて
黒酢の酢豚風に。
エリンギが、お肉のような
存在感があります。
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