優秀賞いただきました🙏
おはようございます☀
料理研究家のkumiです。
昨日は試作会、卒業式なんですが、
オリジナル作品を提出するんです。
試作品を先生方にみていただきます。
クラスが上がるごとにありますが
師範のみオリジナルなのです。
悩みましたが、私はちらし寿司にしました。
長崎の、大村寿司をイメージに
なんと、優秀賞をいただきました。
😭本当に嬉しかったです。
東京に居るからには一からまた、
マクロビを学び直したい。
初級、中級、上級、師範と進むにつれ自分の感情が穏やかになっていくこと、不思議な感覚
食べ物は、身体もかえますが、心も変える
身をもってわかりました。
先生方が本当に、素晴らしいリマです。
素晴らしい恩師に学べたこと、感謝しかありません。
長崎名物『大村寿司』
母の得意料理でした。
お祝いごとには欠かさなかった母の味です。
椎茸と牛蒡の具をサンドしています。
飾りは、錦糸卵、花人参、蓮根、ピンクのデンブ
お砂糖や、甘味料、動物性食品は
使わずに作っています。
もちろん、グルテンフリーです
最後まで、お読みいただきありがとうございます。
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